Znáte několika Oscary oceněný film Řidič slečny Daisy? Moji studenti by řekli, že to je film už pro pamětníky 😊. Kdyby ano, tak byste možná našli spojitost, která ale přišla jako poslední, poslední nuance, která dala drinku ještě duši 😊. Ale takhle to nezačalo.
Signature drink, to je poslední úkol pro mé třeťáky v distanční výuce, abychom uzavřeli probírané téma a to „Míchané nápoje“. Když jsem úkol zadávala, říkala jsem si, jestli studenty to bude bavit (to se dozvím až v pátek až budu kontrolovat odevzdané úkoly 😊) a jestli bych i já dokázala jeden drink vymyslet, aby chutě byli harmonický, vyjadřoval jím chtěl básník říct, tedy co jsem tím chtěla říct.
Ještě ten den jsem usínala s myšlenkou, jak by takový drink měl chutnat a z čeho by se měl skládat. Určitě se vám stalo, že jste tak intenzivně nad něčím přemýšleli, až se vám o tom i v noci zdálo. Ráno jsem se budila s tím, že nesmím tu kombinaci ze sna zapomenout.
Hlavní a nejspecifičtější částí je Kopretinový sirup, který dělá moje maminka, o tom se mi totiž zdálo. Daisy, překladu kopretina je nejen krásná květina, ale má i léčivé účinky a u nás prostě nechybí. Další surovina, o které se mi zdálo byla citrónová šťáva, chtěla jsem v drinku kyselost, moc osobně nemusím sladké koktejly. Chtěla jsem do koktejlu zapracovat kávu, jsem hrdý #kavarenskypovalec a myslím, že ten drink by bez kávy nebyl snad ani můj. Jako doplněk jsem původně zvolila tonik, pro jeho hořkost, která vyváží sladké tóny kopretinového sirupu a lehkou kyselost citrónové šťávy.
A teď poslední složku, proběhlo vám hlavou, jaký alkohol jsem vybrala? Žádný.
Kdo mě zná, ví, že si na alkohol moc nepotrpím (když mě hrozně nebaví ta kocovina druhý den 😊), ale když už na to přijde – ocením dobrý tmavý rum a nebo krásná vína.
No teď se vraťme k té části „původně jsem zvolila tonik“, protože jeden z mých nákupů u nás v krámku (tady byste to fakt nečekali) jsem narazila na crodino. Pro nezasvěcené „Crodino“ je nealkoholický aperitiv z rodiny Campari. Malá lahvička tekutého zázraku z bylin a koření. Má nahořklou chuť, a proto se také hodí na aperitivy.
A poslední nuance. Když jsem si uvědomila, že Daisy je v překladu kopretina, okamžitě se mi v hlavě hláška „jako řidič slečny Daisy“ a teď přichází ten příběh.
Kdo film viděl, tak ví, že slečna Daisy byla bývalá učitelka, což je mi velmi blízké. Nejraději si ráno dávala kávu (to mi něco připomíná 😊), ale povahově byla na povrchu tvrdá, ale uvnitř milující, a to se mi na její postavě moc líbí.
Umím si představit, že když s přítelkyněmi hrála mahjong, popíjeli spolu místo čaje, třeba tento drink.
Kopretinový sirup 0,04 l
Citrónová šťáva 0,01 – 0,02 l
Espresso shot 1x
Crodino rosso 0,05 l
Led – malé kousky
Na ozdobení bylinka (použila jsem tymián)
Do koktejlového šejkru vložíme pár kostek ledu, kopretinový sirup, citrónovou šťávu a shot espressa, důkladně protřepeme. ¾ sklenice naplníme drobným ledem a obsah z šejkru slijeme přes sítko. Po okraj nalejeme crodino a zdobíme snítkou tymiánu.
Vzhledem k tomu, že jsem drink dělala v polních podmínkách mé barově nevybavené kuchyni, místo šejkru jsem použila zavařovací sklenici s víčkem 😊.