Poživatiny

Tvoří surovinové zázemí výživy člověka

Uspokojují základní potřebu člověka

Jsou zdrojem živin

Dodávají energii, stavební látky

Jsou důležité pro fungování organismu a přežití

Potraviny

• • rostlinného původu

  • živočišného původu

Pochutiny

Nápoje

Potraviny

• • Produkty rostlinného (Zelenina, ovoce)

  • Živočišného původu (Maso, vejce, mléko)

Zdroj výživy člověka

Obsahují specifické látky podporující chuť, stravitelnost a činnost trávicího ústrojí

Zpravidla nemají výživnou hodnotu

V rozumném množství mohou mít povzbuzující účinky

Čaj, káva, koření, byliny, kakao

Dodávají nezbytnou vodu pro rozpuštění živin, k přepravě při výstavbě buněk

Povzbuzují tělesnou a duševní činnost

Alkoholické u mladistvých škodí zdravému vývoji a v dospělosti nadměrné požívání poškozuje zdraví