• voda je nezbytnou součástí živé hmoty.

• Je součástí všech tělních tekutin.

• Je obsažena v každé živé buňce.

• Obsahem vody se potraviny liší

• Ovlivňuje výživnou, senzorickou hodnotu a dobu trvanlivosti

obsahuje málo minerálních látek

z podzemních pramenů, obsahuje více minerálních látek, je vhodná jako pitná voda

je zbavena minerálních látek

v potravinářství se nepoužívá

obsahuje mnoho minerálních látek

je vhodná ke každodennímu použití, je zbavená nečistot, obsahuje vyvážené množství minerálních látek tak, aby neškodily zdraví

• V lidském těle voda přepravuje látky nutné ke stavbě buněk.

• Rozpouští živiny.

• Odvádí z těla škodlivé látky.

• Reguluje tělesnou teplotu.

• Je prostředkem k udržení hygieny

Vodu doplňujeme prostřednictvím nápojů

• • • Běžné činnosti 2 – 2,5 l denně

    • Zvýšená námaha 2 – 4 l denně

• Močí 1 – 1,5 l denně

• Pocením – nejméně 500 ml

• Dýcháním – asi 300 ml

• Stolicí – 100 – 200 ml

• Pocit žízně a únavu

• Zahušťuje tělesné tekutiny

• Při velké ztrátě organismus umírá žízní – pozor na zvracení a

• průjmy, dochází téměř okamžitě k dehydrataci, zvláště u malých dětí.